Hoja de Pedidos

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Sélection de Races à Viande - BOEUF produits en sous vide DLC> 2 semaines pour les produits frais

Bavette d´aloyau-entier (env-2-2,5kg) - Prix-kilo: 16,50 €
Bavette d´aloyau-piécé 5x180 g- Prix-kilo: 19,50 €
Bavette d´aloyau-piécé 5x180 g - 9,50 €
Faux filet-piécé 2x300 g - 19,70 €
Faux filet BIO-piécé 2x300 g - 25,50 €
Filet Boeuf entier +3,5 kg - préparé en roti - 32,50 €
Filet Boeuf en tournedos piécé 2x180 g - 34,50 €
Côte de Boeuf ANGUS +1kg pièce- emballé à l´unité - 23,80 €
Entrecôte UE supérieure- piècée 2x300 g - 22,50 €

Sélection de viande - PORC- ibérique -BELLOTA- (nouris en liberté dans la forêt)

Pluma BELLOTA Ibérique - Porc noir - env. 0,8-1kg sachet sous vide-SURG. 29,50 €
Secreto BELLOTA Ibérique - Porc noir-env. 0,8-1kg sachet sous vide-SURG. 28,50 €
Abanico BELLOTA ibérique-Porc noir-env. 0,8-1kg sachet sous vide-SURG. 23,50 €

Porc Francilien - finition des porcs à base de graine de Lin.
Origine: IDF- éleveur en Seine&Marne adhérent à la charte de la C.C et Agriculture d´IDF Prix-kilo Nb de pièces
Rôti échine-piécé 1x1kg 14,10 €
Rôti échine-piécé 1x0,6kg 14,30 €
Poitrine tranchée barb./ paquet 600 g 13,25 €
Travers/1 carré entier sous vide (env-1,9 kg) 13,90 €
Côte échine env-200 pièce. 2 unités sachet-total env. 400 gr. 14,80 €
Filet mignon (env 0,3-0,4 kg) - 2 unités sachet-total- 0,7-0,8 kg 16,85 €

Sélection de Agneau IBÉRIQUE
Agneau de LAIT et agneau RECENTAL (abattage entre 3-5 mois). Origine: ES Prix-kilo Nb de pièces
Gigot d´agneau de LAIT - 650-800 g/gigot sachet sous vide-SURG 18,50 €
Souris d´agneau RECENTAL portionné env- 350 g/pièce sous vide-SURG 16,70 €
Selle d´agnau désosé Env. 0,9-1,1 kg 29,50 €
1 Carré d´agneau détalonnée env. 1-1,2 kg 31,90 €

Sélection de viande - VOLAILLE française- produits en sous vide et atmosphère protectice DLC> 1 semaine
Prix-kilo Nb de pièces
CUISSE CANARD 280-320 g sous vide x 2 unités 7,40 €
FILET CANARD avec/peau 300-350 g sous vide x 2 unités 14,90 €
PINTADE entier FERMIERE de NORMANDIE env. 1,3kg prêt à cuire sans tête - 1 un. 10,95 €
CUISSE de PINTADE FERMIERE de NORMANDIE 180-220 g/un. sous atm x4 unités 13,70 €
SUPREME de PINTADE FERMIERE de NORMANDIE 180/220 g un. sous atm x6 unités 20,80 €
CUISSE POULET déjointée JAUNE 240-260 g un. sous vide x 10 unités 4,95 €
CUISSE POULET FERMIER JAUNE DE NORMANDIE 250-300 g un. déjointée sous atm x10 unités 9,30 €
CUISSES DE POULET BIO JANZE 240-280 g un. sous vide x10 unités 11,90 €
POULET entier BLANC -Sélection du Volailler +1.8 kg pret à cuire sans tête - 1 un. 5,70 €
POULET entier JAUNE -Sélection du volailler +1.8 kg prêt à cuire sans tête - 1 un. 5,70 €
POULET entier FERMIER -BLANC de NORMANDIE 1,8/2 Kg prêt à cuire sans tête - 1 un. 7,95 €
POULET entier FERMIER JAUNE de NORMANDIE 1.8/2 Kg prêt à cuire sans tête - 1 un. 7,95 €
POULET entier label ROUGE FERMIER JAUNE-100 jours finisition en lait 1.8/2,4 Kg prêt à cuire sans tête 1 un. 9,40 €
POULET entier FERMIER BIO JANZE prêt à cuire sans tête 1,5-1,8 kg 10,90 €
10 ESCALOPES POULET JAUNE 130-150 g/un -sous vide 12,30 €
10 FILETS DE POULET label rouge FERMIER Jaune de Jonze sans peau +160 g/un. sous vide 19,70 €
10 ESCALOPES de POULET blanc LABEL ROUGE FERMIER JANZE 110-160 g/un. sous vide 19,80 €
10 PAVÉ DE DINDE FERMIER LABEL ROUGE-140/160 g-un. sous vide 14,20 €
1 FILET DE DINDE FERMIER LABEL ROUGE sous vide- 1,3-1,5 kg 16,80 €

Sélection de charcuteries et autres produits ibériques (produis sous vide sauf pour la soubressade)
Prix-kilo Nb de pièces
Jambon Serrano affinage > 20 mois-morceaux d´env. 1kg SANS PERTE 29,00 €
Sachet sous vide de Jamon BELLOTA 100% ibérique -PATA NEGRA- tranché à la main-100 g 16,9€/100g
Soubressade Artisanale. Pièces env. 400-450 g 32,50 €
Boudin NOIR artisanale catalan-Bulle Negre - env 400 g 17,00 €
Chorizo de montagne fumé-pièces env. 500-600 g 32,50 €
Chorizo BELLOTA ibérique-pièces env. 600-700 g 34,50 €
Saucisson BELLOTA ibérique-pièces env. 500-600 g 34,50 €
Fuet/Fouet catalan pièce - env 300 g 32,50 €
Lomo BELLOTA 100% ibérique- PATA NEGRA- natural (sans paprika). Pièces env. 600-700 g 76,50 €
Lomito BELLOTA 100% ibérique - PATA NEGRA-pièces env. 400-500 g 80,50 €
Jambon de Boeuf-sachet sous vide 90 g 6,8 €/pièce
Fromage Zamorano au lait cru-pièces environ 400 g 8,7 €/pièce

Sélection de FRUITS de mer-produits SURGELÉS Prix-kilo Nb de pièces
1 Patte de poulpe cuit dans son jus poids tot. 400-500 gr -sachet sous vide-SURG-Cuit en ES. Origine matière: Maroc 39,90 €